שנגחאי ריצ'פילד: שותף מקצועי לפתרונות פירות מיובשים בהקפאה

סקירת החברה ויכולות ליבה

—

צרכנים ברחבי העולם מקדישים תשומת לב רבה יותר למרכיבים טבעיים, תזונה נוחה, מוצרים עם תווית נקייה ומזונות המתאימים לאורח חיים מודרני. שינוי זה יצר ביקוש חזק לפירות מיובשים בהקפאה, המשלבים את הטעם והמראה המוכרים של פירות טריים עם הנוחות של מרכיב עמיד לאורך זמן. חברת Shanghai Richfield International Trade Co., Ltd. מתמקדת בפיתוח בינלאומי וייצוא של מוצרי מזון מיובשים בהקפאה. על ידי חיבור משאבי ייצור מנוסים עם שירות ייצוא מהיר, החברה תומכת ביצרני מזון, מותגי מותג פרטי, מפיצים, קמעונאים וקוני מרכיבים במגוון רחב של שווקים.

ריצ'פילדעושה יותר מאשר לספק רשימה סטנדרטית של מוצרים. החברה עובדת עם לקוחות כדי להבין כיצד ייעשה שימוש בפרי, אילו פרמטרי איכות חשובים ביותר, איזה פורמט אריזה נדרש ואילו מסמכים נדרשים לשוק היעד. גישה מעשית זו, המבוססת על פרויקטים, בעלת ערך רב במיוחד עבור לקוחות המפתחים מוצר חדש או מחליפים ספק קיים. מבקשת הדגימה הראשונה ועד למשלוח הסופי, ריצ'פילד שואפת להפוך את תהליך הרכש לברור, מהיר ואמין יותר.

מגוון הפירות המיובשים בהקפאה של החברה כולל תות שדה, פטל, אוכמניות, תפוח, בננה, מנגו, אננס, אפרסק צהוב, תאנה ופרי דרקון. בהתאם למבנה הטבעי של כל פרי ולשימוש הלקוח, ניתן לספק את המוצרים כפרי שלם, פרוסות, קוביות, גרגירים, חתיכות, פירורים או אבקה. גמישות זו מאפשרת ללקוחות לבחור פורמט שיתפקד היטב בייצור וגם יוצר את המראה וחוויית האכילה הרצויים במוצר המוגמר.

בנוסף לפירות מיובשים בהקפאה קונבנציונליים, ריצ'פילד ממשיכה לפתח פורמטים מגוונים כגון כדורי פירה תות, כדורי פירה פטל, קוביות פירה מנגו ופירות מיובשים בהקפאה מצופים שוקולד. מוצרים אלה מיועדים ללקוחות המעוניינים להתקדם מעבר לחתיכות פרי רגילות וליצור קונספט ייחודי יותר. פורמטים מבוססי פירה יכולים להציע עקביות רבה יותר בצורה ובמרקם, בעוד שמוצרים מצופים שוקולד משלבים חומציות פרי, צבע טבעי ופריכות עם המראה המפנק של שוקולד.

ייבוש בהקפאה מסיר לחות מפירות קפואים תחת ואקום. מכיוון שהתהליך מתרחש בטמפרטורה נמוכה, הוא יכול לשמר חלק ניכר מהצבע, הארומה, הטעם והמבנה התאי המקוריים של הפרי. המוצר המתקבל קל משקל, נקבובי ובדרך כלל פריך. בהשוואה לייבוש קונבנציונלי באוויר חם, ייבוש בהקפאה גורם לפחות שינוי הקשור לחום ויוצר מוצר שמתייבש במהירות כאשר מוסיפים אותו לחלב, יוגורט, מים או מרכיבים לחים אחרים.

מאפיינים אלה הופכים פירות מיובשים בהקפאה למתאימים הן כחטיף מוגמר והן כמרכיב תעשייתי. ניתן להשתמש בהם בדגני בוקר, גרנולה, שוקולד, מוצרי מאפה, מוצרי חלב, גלידה, משקאות, ממתקים, חטיפי ילדים ומוצרים תזונתיים. אבקת פירות יכולה לספק טעם וצבע לאורך כל המתכון, בעוד שחתיכות גדולות יותר יוצרות זהות פרי נראית לעין וניגודיות מרקמית. ריצ'פילד מסייעת ללקוחות לבחור את הצורה המתאימה ביותר בהתבסס על תנאי העיבוד, מחיר היעד, גודל האריזה וציפיות הצרכנים.

לקוחות בינלאומיים דורשים לעתים קרובות הרבה יותר מאשר הצעת מחיר. ייתכן שהם יזדקקו למפרטי מוצר, תרשימי זרימה של תהליכים, הצהרות על אלרגנים, הצהרות על הנדסה גנטית, מידע תזונתי, תקנים מיקרוביולוגיים, נתוני שאריות חומרי הדברה, בדיקות מתכות כבדות, פרטי אריזה, מידע על חיי מדף או אישורים הקשורים לבטיחות מזון ותאימות לייצוא. ריצ'פילד מתאמת עם צוותי ייצור ושותפי שירות כדי להכין את התיעוד הדרוש לסקירת לקוחות ואישור מוצר.

החברה תומכת גם בהכנת דגימות, משלוח באמצעות שליח, אישור אריזה, דיונים על תיוג ותכנון ייצור מסחרי. עבור פרויקטים של מותג פרטי, ריצ'פילד יכולה לעבוד עם הגרפיקה של הלקוח, מידות האריזה, גודל המנה היעד ותצורת המארז. עבור משתמשים תעשייתיים, החברה יכולה לדון באריזה בתפזורת, טווחי גודל מקובלים, אחוז אבקה, סבילות שבירה ופרטים טכניים אחרים לפני תחילת הייצור.

מוצרים חקלאיים טבעיים יכולים להשתנות מעונה לעונה. מסיבה זו, מוצלחיםפירות מיובשים בהקפאהמקורות הייצור תלויים במפרטים ריאליסטיים, תקשורת ברורה וציפיות מתוכננות היטב. ריצ'פילד פועלת להגדרת סטנדרטים מקובלים לפני ייצור בכמויות גדולות ולהפחתת הבדלים מיותרים בין דגימות למשלוחים מסחריים. עבור לקוחות עם ביקוש שנתי קבוע, תכנון מוקדם יכול גם לסייע בשיפור תיאום חומרי הגלם, תזמון הייצור ויציבות האספקה.

מטרתה של שנגחאי ריצ'פילד היא להפוך לשותפה אמינה לטווח ארוך ולא למוכרת חד פעמית. החברה משלבת תיק מוצרים מגוון, יכולת פיתוח גמישה, ניסיון בייצוא ותקשורת ממוקדת לקוח. בין אם קונה זקוק למרכיבי פירות בכמויות גדולות, חטיף מוכן לקמעונאות, פורמט פירה מותאם אישית או פתרון מלא תחת מותג פרטי, ריצ'פילד מוכנה לפתח הצעה מעשית. באמצעות שיפור מתמיד של המוצר ושיתוף פעולה הדוק עם לקוחות, החברה שואפת להביא פירות מיובשים בהקפאה באיכות גבוהה מסין ליותר מותגים, יצרנים וצרכנים ברחבי העולם.

חברת הסחר הבינלאומי של שנגחאי ריצ'פילד בע"מ |www.richfield-food.com