החידוש שמאחורי הממתק מיובש הקפאה של ריצ'פילד

בענף הקונדיטוריה התחרותית, חדשנות היא המפתח להתבלט וללכת את תשומת ליבם של הצרכנים. קבוצת המזון Richfield מינפה תהליכי טכנולוגיה מתקדמים ותהליכי יצירסוכריות מיובשות להקפיא, כוללקשת מיובשת הקפאה, תולעת מיובשת הקפאה, וחנון מיובש להקפיאו להלן מבט על הטכניקות החדשניות שמאחורי סוכריות מיובשות הקפאה שלנו ומדוע הן מבדילות אותנו בשוק.

טכנולוגיית ייבוש הקפאה מתקדמת 

אבן הפינה של הגישה החדשנית שלנו היא טכנולוגיית ייבוש ההקפאה המתקדמת שלנו. ייבוש הקפאה, או Lyophization, כרוך בהקפאת הממתק בטמפרטורות נמוכות במיוחד ואז הצבתו בתא ואקום. תהליך זה מסיר לחות באמצעות סובלימציה, הופך קרח ישירות לאדים מבלי לעבור בשלב הנוזל. שיטה זו שומרת על המבנה המקורי, הטעם והתוכן התזונתי של הממתק, וכתוצאה מכך מוצר טעים ומודע לבריאות.

שיפור טעם ומרקם 

אחד היתרונות העיקריים של ייבוש הקפאה הוא שיפור הטעם והמרקם. על ידי הסרת הלחות תוך שמירה על המבנה הטבעי של הממתק, אנו יוצרים מוצר עם טעמים עזים ומרוכזים ומרקם ייחודי ופריך. כל ביס של התולעת הענן המיובשת שלנו או תולעת מיובשת הקפאה מספק פרץ טעם שהוא חזק יותר מאשר סוכריות מיובשות באופן מסורתי. המרקם הקל, האוורירי מוסיף גם חוויה חושית חדשה, מה שגורם לסוכריות שלנו להתבלט בשוק הקונדיטוריה הצפופה.

מרכיבים טבעיים וטהורים

בריצ'פילד אנו מתעדפים את השימוש במרכיבים טבעיים באיכות גבוהה. התהליכים החדשניים שלנו מבטיחים כי מרכיבים אלה ישמרו על הטעמים הטבעיים והיתרונות התזונתיים שלהם. מחויבות זו לטוהר ולאיכות פירושה שהסוכריות המיובשות בהקפאה שלנו נקייה מתוספים וחומרים משמרים מלאכותיים, ומספקים אלטרנטיבה בריאה יותר לסוכריות קונבנציונאליות. המתיקות הטבעית והצבעים התוססים של הסוכריות שלנו מגיעים ישירות מהפירות ומרכיבים אחרים שאנו משתמשים בהם, ומבטיחים חווית ממתקים טהורה ומהנה.

פיתוח מוצרים יצירתיים 

חדשנות בריצ'פילד משתרעת מעבר לטכנולוגיה לפיתוח מוצרים יצירתיים. מגוון הסוכריות המיובשות בהקפאה כולל מוצרים דמיוניים כמו קשת מיובשת הקפאה, תולעת מיובשת וקפוא וחנון מיובש בהקפאה. סוכריות אלה לא רק טעימות אלא גם מושכות ויזואלית וכיף לאכילה. הצורות המוזרות והצבעים התוססים של המוצרים שלנו לוכדים את דמיונם של הצרכנים, במיוחד בפלטפורמות מדיה חברתית כמו Tiktok ו- YouTube, שם הם הפכו לטרנד פופולרי.

מחויבות לאיכות ובטיחות

Food Richfield היא קבוצה מובילה באוכל מיובש בהקפאה ואוכל לתינוקות עם ניסיון של למעלה מ 20 שנה. בבעלותנו שלושה מפעלי כיתה של BRC A שנבדקו על ידי SGS ויש לנו מפעלי GMP ומעבדות המוסמכות על ידי ה- FDA של ארה"ב. האישורים הבינלאומיים שלנו מבטיחים את האיכות הגבוהה של המוצרים שלנו, המשרתים מיליוני תינוקות ומשפחות. מאז שהתחלנו את עסק הייצור והייצוא שלנו בשנת 1992, גדלנו לארבעה מפעלים עם למעלה מ 20 קווי ייצור. קבוצת המזון של שנחאי ריצ'פילד משתפת פעולה עם חנויות אימהות ותינוקות ידועות, כולל Kidswant, BabeMax ורשתות מפורסמות אחרות, המתגאות במעל 30,000 חנויות שיתופיות. המאמצים המשולבים המקוונים והלא מקוונים שלנו גורמים לצמיחת מכירות יציבה.

פרקטיקות בר -קיימא ואתיות 

חדשנות בריצ'פילד מקיפה גם את המחויבות שלנו לפרקטיקות בר -קיימא ואתיות. תהליך ייבוש ההקפאה שלנו הוא ידידותי לסביבה, דורש פחות אנרגיה ומייצר פחות פסולת בהשוואה לשיטות ייבוש מסורתיות. קיימות זו הינה היבט חשוב בגישה החדשנית שלנו, מהדהדת עם צרכנים המודעים יותר ויותר להשפעתם הסביבתית.

לסיכום, החידוש העומד מאחורי סוכריות מיובשות הקפאה של ריצ'פילד ניכר בטכנולוגיה המתקדמת שלנו, שיפור הטעם והמרקם שלנו, מרכיבים טבעיים, פיתוח מוצרים יצירתיים, מחויבות לאיכות ובטיחות ושיטות בר-קיימא. אלמנטים חדשניים אלה הופכים את תולעת הקשת המיובשת שלנו, מיובשת הקפאה וסוכריות חנון מיובשות להקפאה למיוחדות ורצויות. התנסו בחדשנות וטועמו את ההבדל עם סוכריות מיובשות של ריצ'פילד כיום.