בחדשות היום דובר על כמה התפתחויות חדשות ומרגשות בתחום המזון המיובש בהקפאה. דיווחים מצביעים על כך שייבוש בהקפאה שימש בהצלחה לשימור מגוון פירות וירקות, כולל בננות, שעועית ירוקה, עירית, תירס מתוק, תותים...
לאחרונה דווח כי סוג חדש של מזון הפך פופולרי בשוק - מזון מיובש בהקפאה. מזון מיובש בהקפאה מיוצר באמצעות תהליך הנקרא ייבוש בהקפאה, הכולל הסרת לחות מהמזון על ידי הקפאתו ולאחר מכן ייבושו לחלוטין. ...