אחד השיקולים החשובים ביותר בכל הקשור לייצור דובי גומי מיובשים בהקפאה הוא הבנה כמה זמן לוקח התהליך. ייבוש הקפאה הוא תהליך ייחודי הדורש סבלנות ודיוק. אז כמה זמן לוקח לריצ'פילד להקפיא דובי גומי יבש? בואו נחקור את התהליך בפירוט.
1. תהליך ייבוש ההקפאה וציר הזמן
THEייבוש הקפאההתהליך כולל מספר שלבי מפתח: הקפאה, סובלימציה (הסרת לחות) ואריזה סופית. להלן פירוט של ציר הזמן האופייני לדובי גומי הקפאה באוכל ריצ'פילד:
שלב 1: הקפאה: ראשית, דובי הגומי קפואים בטמפרטורות נמוכות מאוד, בדרך כלל בין -40 מעלות צלזיוס ל -80 מעלות צלזיוס. תהליך הקפאה זה נמשך בדרך כלל מספר שעות, תלוי בגודל ותכולת הלחות של הגומי.
שלב 2: סובלימציה: לאחר הקפאה, דובי הגומי ממוקמים בתא ואקום בו מופחת הלחץ, וגורמים ללחות הקפואה בתוך הגומיות לשכבה - מעבר ישירות ממוצק לגז. זהו החלק הגוזל ביותר בתהליך. עבור דובי גומי, סובלימציה יכולה להימשך בין 12 ל 36 שעות, תלוי בגורמים כמו גודל הממתק, צורתו ותכולת הלחות.
שלב 3: ייבוש ואריזה: לאחר השלמת סובלימציה, דובי הגומי מיובשים בהקפאה לחלוטין, ומשאירים אותם פריכים ומוכנים לאריזה. האריזה נעשית באופן מיידי כדי להבטיח שהממתק יישאר יבש ואינו סופג לחות מהאוויר.
בממוצע, כל התהליך לדובי גומי הקפאה בריצ'פילד אורך כ 24-48 שעות, תלוי בגורמים שהוזכרו לעיל. עם זאת, השימוש של ריצ'פילד בקווי ייצור מתקדמים של Toyo Giken להקפיא את קווי ההקפאה מבטיח כי התהליך יעיל ככל האפשר תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים של איכות.


2. גורמים המשפיעים על זמן ייבוש הקפאה
משך הזמן שנדרשדובי גומי יבש קפואיםיכול להשתנות על סמך מספר גורמים:
גודל וצורה: גומיות גדולות יותר או דובי גומי ג'מבו ייקח בדרך כלל זמן רב יותר להקפאה מאשר חתיכות קטנות וקומפקטיות יותר. באופן דומה, גומיות עם צורות לא סדירות עשויות להימשך זמן רב יותר להקפאה מכיוון ששטח הפנים וחלוקת הלחות אינם אחידים.
תכולת לחות: דובי גומי מורכבים מכמות משמעותית של מים, שיש להסיר אותם במהלך תהליך ייבוש ההקפאה. ככל שתכולת הלחות בגומי גבוהה יותר, כך ייקח שלב הסובלימציה ארוך יותר.
ציוד ייבוש הקפאה: איכות ציוד ייבוש הקפאה משפיעה גם על ציר הזמן. השימוש של ריצ'פילד בטכנולוגיית ייבוש הקפאה עדכני מבטיח כי התהליך יעיל ככל האפשר מבלי להתפשר על האיכות.
3. מדוע ריצ'פילד היא בחירה מהימנה
היכולת של ריצ'פילד פוד להקפיא ביעילות דובי גומי יבש תוך 24 עד 48 שעות היא רק אחת הסיבות שמותגי ממתקים פונים אליהם לייצור הממתקים המיובש שלהם. מערכות הטכנולוגיה, המומחיות ומערכות הקפאה המתקדמות שלהם בקיבולת גבוהה מבטיחות שהם יכולים לעמוד בלוחות זמנים צמודים ולייצר סוכריות באיכות גבוהה בהיקף.
השליטה של ריצ'פילד על ייצור הממתקים הגולמי וגם על תהליך ייבוש הקפאה פירושה שהם יכולים להציע למותגים פיתרון אמין וחסכוני ליצירת דובי גומי מיובשים הקפאה שבולטים בשוק הממתקים התחרותי.
מַסְקָנָה
היכולת של ריצ'פילד אוכלדובי גומי יבש קפואיםביעילות תוך 24 עד 48 שעות בלבד מהווה עדות לטכנולוגיה ולמומחיות המתקדמת שלהם בענף. עם קווי הייצור הקפואים של טויו ג'יקן, הם מבטיחים שכל חבורת דובי גומי מיובשים בהקפאה עומדת בסטנדרטים הגבוהים ביותר של איכות וטעם. מותגים המחפשים ייצור ממתקים אמינים ואיכותיים מיובשים בהקפאה יכולים לסמוך על ריצ'פילד שיספק את התוצאות הטובות ביותר.
זמן ההודעה: ינואר 03-2025