האם קנדי ​​מיובש קפוא צריך להישאר קר？

סוכריות מיובשות להקפיאהאם צבר פופולריות משמעותית בגלל המרקם הייחודי והטעם האינטנסיבי שלו, אך עולה שאלה נפוצה אחת: האם סוכריות מיובשות בהקפאה צריכות להישאר קר? הבנת אופי ייבוש הקפאה וכיצד היא משפיעה על דרישות האחסון של הממתקים יכולה לספק בהירות.

הבנת תהליך ייבוש ההקפאה 

ייבוש הקפאה, או Lyophization, כרוך בשלושה שלבים עיקריים: הקפאת הממתק בטמפרטורות נמוכות מאוד, הצבתו בתא ואקום, ואז לחמם אותו בעדינות כדי להסיר את הלחות באמצעות סובלימציה. תהליך זה מסיר ביעילות כמעט את כל תכולת המים, שהוא האשם העיקרי העומד מאחורי קלקול וצמיחה מיקרוביאלית במוצרי מזון. התוצאה היא מוצר שהוא יבש במיוחד ובעל חיי מדף ארוכים ללא צורך בקירור.

תנאי אחסון לממתקים מיובשים הקפאה

בהתחשב בהסרת הלחות היסודית בתהליך ייבוש ההקפאה, סוכריות מיובשות בהקפאה אינה דורשת קירור או הקפאה. המפתח לשמירה על איכותו טמון בשמירה על סביבה יבשה וקרירה. אטום כראוי באריזה אטומה, ממתקים מיובשים בהקפאה יכולים לשמור על מרקם וטעם בטמפרטורת החדר. חשיפה ללחות ולחות עלולה לגרום להתייבשות הממתקים, מה שעלול לפגוע במרקם ולהוביל לקלקול. לכן, אמנם זה לא צריך להישאר קר, אך להרחיק אותו מלחות גבוהה הוא חיוני.

המחויבות של ריצ'פילד לאיכות

Food Richfield היא קבוצה מובילה באוכל מיובש בהקפאה ואוכל לתינוקות עם ניסיון של למעלה מ 20 שנה. בבעלותנו שלושה מפעלי כיתה של BRC A שנבדקו על ידי SGS ויש לנו מפעלי GMP ומעבדות המוסמכות על ידי ה- FDA של ארה"ב. האישורים שלנו מהרשויות הבינלאומיות מבטיחות את האיכות הגבוהה של המוצרים שלנו, המשרתים מיליוני תינוקות ומשפחות. מאז שהתחלנו את עסק הייצור והייצוא שלנו בשנת 1992, גדלנו לארבעה מפעלים עם למעלה מ 20 קווי ייצור. קבוצת המזון של שנחאי ריצ'פילד משתפת פעולה עם חנויות אימהות ותינוקות ידועות, כולל Kidswant, BabeMax ורשתות מפורסמות אחרות, המתגאות במעל 30,000 חנויות שיתופיות. המאמצים המשולבים המקוונים והלא מקוונים שלנו השיגו צמיחת מכירות יציבה.

אריכות ימים ונוחות 

אחד היתרונות העיקריים של ממתקים מיובשים בהקפאה הוא נוחותו. חיי המדף המורחבים פירושו שתוכלו ליהנות מהם בשעות הפנאי שלכם מבלי לדאוג שזה יתבלט במהירות. זה הופך אותו לחטיף מושלם לצריכה תוך כדי תנועה, אספקת מזון חירום, או פשוט למי שאוהב לשמור על מלאי פינוקים. חוסר הצורך באחסון קר פירושו גם שקל יותר להובלה ולאחסן, ומוסיף את הערעור שלה כאפשרות חטיף רב -תכליתית ועמידה.

מַסְקָנָה 

לסיכום, סוכריות מיובשות בהקפאה לא צריכות להישאר קר. תהליך ייבוש ההקפאה מסיר ביעילות את הלחות, המאפשר לממתק להישאר יציב במדף בטמפרטורת החדר. כדי לשמור על איכותו, יש לאחסן אותו בסביבה יבשה ומגניבה ולהישמר באריזה אטומה למניעת התייבשות מחדש. של ריצ'פילדסוכריות מיובשות להקפיאהדגימו את היתרונות של שיטת שימור זו, ומציעים פינוק נוח, לאורך זמן וטעים ללא צורך בקירור. תיהנו מהמרקם והטעם הייחודי של ריצ'פילדקשת מיובשת הקפאה, תולעת מיובשת הקפאה, וחנון מיובש להקפיאסוכריות ללא טרחה של אחסון קר.